Κυριακή 20/10, Βιωματικά Εργαστήρια: Μαθαίνουμε για την τροφή μας

στις 14.00 με 16.00

Αυτή την Κυριακή 20/10 στις 14.00 στο Συνεργατικό Καφενείο Ακαδημίας Πλάτωνος (Μοναστηρίου 140), μαθαίνουμε για την τροφή μας!

Εργαστήριο Α:
14:00-15:00
Βίγκαν διατροφή στην παιδική ηλικία.
Ιδέες και συνταγές για πρωινό, σνακ, παιδικά πάρτυ.
Ζαννής Ζουγανέλης (χημικός και βίγκαν αλχημιστής)
Στάθης Αλεξάνδρου (βίγκαν σεφ)

Εργαστήριο Β:
15:00-16:00
Zero waste και βιγκανισμός.
Ιδέες για παιχνίδια, δώρα, πάρτυ, με μικρό οικολογικό αποτύπωμα.
Ζαννής Ζουγανέλης (χημικός και βίγκαν αλχημιστής)

Τα εργαστήρια που θα παρακολουθήσετε είναι βιωματικά και θα γίνουν με τη συμμετοχή του κοινού, αφού πρώτα θα αναπτύξουμε μερικές βασικές έννοιες.
Θα παρουσιάσουμε επίσης κάποια δεδομένα επίσημων ερευνών, αναφορικά, αλλά θα υπάρχουν οι πηγές για περαιτέρω διερεύνηση.

Θα δείξουμε μερικές συνταγές όπως σπιτική granola, επάλειμμα σοκολάτας, μπάρες ενέργειας, ιδέες για πάρτυ. Θα μιλήσουμε για τρόπους "εκπαίδευσης" των παιδιών σε νέες γεύσεις.
Στο δεύτερο μέρος, θα συνδέσουμε τον βιγκανισμό με το οικολογικό μας αποτύπωμα, θα βρούμε ποιες είναι οι παιδικές δραστηριότητες που συνήθως έχουν μεγάλο αποτύπωμα και θα συζητήσουμε τρόπους με τους οποίους μπορούμε να τους μειώσουμε.

Σκοπός μας είναι να ευαισθητοποιηθούμε και να εκπαιδευτούμε μαζί, ενήλικες και παιδιά, γύρω από θέματα διατροφής και οικολογίας. Στόχος μας είναι ένα καλύτερο, λιγότερο βίαιο και περισσότερο πράσινο μέλλον.

Αμέσως μετά ακολουθεί η παρουσίαση της παράστασης: Κομποστοπία!